Informativa sulla privacy

1. Chi è il titolare del trattamento

CALVO A. E TERRANOVA A. CASA DEL PANE S.R.L., con sede legale in Via Cesare Battisti 26, 96019 Rosolini (SR), P.IVA e codice fiscale 02137910895, REA SR-466410.

Per qualsiasi domanda sui tuoi dati puoi scriverci alla PEC [email protected], chiamarci al 0931 856238 o scriverci per posta all'indirizzo della sede.

2. Quali dati trattiamo

• Dati di navigazione. Come per qualsiasi sito, il servizio che lo ospita riceve alcune informazioni che il tuo browser invia automaticamente: indirizzo IP, data e ora della visita, pagina richiesta, tipo di browser e di dispositivo, sito di provenienza. Servono a mostrarti le pagine e a proteggere il sito da abusi e attacchi informatici. Non li usiamo per identificarti né per profilarti.
• Dati che ci dai tu. Se ci chiami o ci scrivi, per esempio per prenotare o ordinare, usiamo i dati che ci comunichi (nome, numero di telefono, eventuale indirizzo email, dettagli della richiesta) solo per risponderti e gestire la tua richiesta.

3. Perché li trattiamo e su quale base giuridica

• Far funzionare il sito e tenerlo al sicuro: nostro legittimo interesse (art. 6.1.f GDPR).
• Rispondere alle tue richieste e gestire prenotazioni e ordini: misure precontrattuali o contratto richiesti da te (art. 6.1.b GDPR).
• Rispettare obblighi di legge, per esempio fiscali e contabili se la richiesta diventa un acquisto (art. 6.1.c GDPR).

Non usiamo i tuoi dati per pubblicità, non li vendiamo e non li cediamo a nessuno. Non facciamo profilazione né prendiamo decisioni automatizzate.

4. Cosa il sito non fa

• Non usa cookie né altre memorie del browser: i dettagli sono nella cookie policy.
• Non usa strumenti di statistica (come Google Analytics), pixel pubblicitari o servizi di tracciamento.
• Non incorpora mappe, video, pulsanti dei social o altri contenuti di terzi. Caratteri tipografici, immagini e codice sono tutti ospitati sul sito stesso: per esempio i caratteri non vengono caricati da Google Fonts.

5. Chi può trattare i dati

I dati sono trattati da noi e dalle persone che lavorano con noi, autorizzate e istruite a farlo. Per far funzionare il sito ci affidiamo a fornitori che trattano i dati per nostro conto come responsabili del trattamento (art. 28 GDPR):

• Cloudflare, Inc. (101 Townsend St., San Francisco, CA 94107, USA), servizio Cloudflare Pages: ospita il sito e lo protegge da attacchi informatici.
• Chi cura la realizzazione e la gestione tecnica del sito per nostro conto, solo per l'assistenza tecnica.

6. Trasferimenti fuori dall'Unione Europea

Cloudflare ha sede negli Stati Uniti e può servire il sito anche da server fuori dall'Unione Europea. Il trasferimento avviene sulla base della decisione di adeguatezza della Commissione Europea sull'EU-U.S. Data Privacy Framework, a cui Cloudflare aderisce, e delle Clausole Contrattuali Standard approvate dalla Commissione (art. 46 GDPR).

7. Per quanto tempo li conserviamo

• Dati di navigazione: per il tempo tecnico necessario alla sicurezza del sito, secondo le regole del fornitore che lo ospita (in genere pochi giorni), salvo che servano ad accertare reati.
• Dati delle tue richieste: per il tempo necessario a gestirle. Se la richiesta diventa un acquisto, i dati necessari si conservano per i tempi previsti dalla legge, per esempio 10 anni per i documenti fiscali (art. 2220 c.c.).

8. Sei obbligato a darci i tuoi dati?

No. Darci i tuoi dati quando ci contatti è facoltativo, ma senza non possiamo risponderti. I dati di navigazione sono invece necessari perché il browser possa mostrarti il sito.

9. I tuoi diritti

In qualsiasi momento puoi chiederci di accedere ai tuoi dati, correggerli, cancellarli, limitarne l'uso, opporti al trattamento o riceverli in un formato leggibile da un computer (artt. 15-22 GDPR). Basta scriverci alla PEC [email protected]: rispondiamo entro un mese.

Se pensi che il trattamento dei tuoi dati violi la legge, puoi presentare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).

10. Modifiche

Possiamo aggiornare questa informativa, per esempio se cambiano i servizi che usiamo. La data in alto indica l'ultima versione.